Äntligen har jag börjat laga curry! Det är stort i England förstås och jag ligger lite efter. Men nu så! Här kommer ett recept på en underbar thai curry:
Fräs kycklinglårfileer och vitlök. Ha i röd paprika och vårlök. Skiva morötter och bryt buketter av blomkål och broccoli. Fräs det med en stund. Krydda ordentligt, jag fuskar med någon färdigblandning. Man kan ha lite färsk chilli i också om man vill. Koka ihop med kokosmjölk. Äggnudlar med lite soja på till. Njut!
3 kommentarer:
Väldigt gott kan vi intyga efter din middag här:-). Nu har också midsommarvädret inletts, ösregn, kallt och grått, ja man får ta det som det kommer och ha fredagsmys då kanske:-)
Har har vi en riktig sommardag idag, hoppas det blir fler sanna!
Känner att jag vill hoppa in här och säga att det är indisk curry som stort här och har varit i många många år. De flesta av de populäraste curryrätterna existerar inte i Indien, de är helt brittiska.
Lillan i Cornwall
Skicka en kommentar