Fynd

Skor nedsatta till 3 pund och svenska fiskar, hittat en helt vanlig förmiddag när man skulle handla mjölk och middag.

Sverige

Jag tänker ofta på sådant som jag saknar, och sådant som jag saknar kanske just för att jag är svensk. Hade jag haft denna konstanta längtan efter utrymme, fysisk plats, stillhet och tomma ytor till exempel annars. Hade jag haft denna vurm för allt som är halm och trä och tjära och falurött, ängsblommor och lukt av gödsel? Jag hade nog aldrig känt ett extremt sug efter vitkålssallad och pizza med räkor på eller tryckt i mej pistagebullar i ankomsthallen på Arlanda. Eller förfinat min köttbulletillverkning så till den grad att de möjligen kan vara bättre än mormors.

Jag hade nog inte heller haft en egendomlig stolthet över alla urgamla seder vi har i Sverige, förklarat nästan med darr på rösten om hur vi firar tjugonde dag Knut och reser midsommarstänger och äter sill med nubbe alla högtider inte för att det är gott utan för att så har vi alltid gjort. Blivit tårögd på IKEA och berättat att ordet 'ombudsman' minsann är ett svenskt importord och att Kopparberg uttalas med j.

Att bara sitta under en tall och glo på en spegelblank sjö och känna eurfori, svenskt uttryckt med endast ett litet leende i ena mungipan, det hade jag nog aldrig begripit mej på om jag inte bott bortanför Sverige så länge.

Vad saknar ni? Vad har ni lärt er?

Morgonljuset

Det börjar bli lite, lite ljusare. Nu när jag går upp på morgonen så är det blått gryningsljus utanför fönstret. Jag blev så glad av denna upptäckt imorse att jag städade ugnen av bara farten.

Himmelsk macka

Jag får hjärtklappning när jag ser det här brödet på IKEA. Världens bästa frukost.

Snöoväder

Igår kom plötsligt ett smärre snöoväder. Vägarna täcktes på ett par timmar. Kallt så det värkte i fingrarna trots vantar. Sen imorse såg jag snödroppar! Det enda som finns kvar av snön är några smutsiga smältande snögubbar.

Lyxigt

Nu har jag äntligen provat nya lyxiga bion The Light på the Moor i Sheffield. Fåtöljer, snacksbord och mycket rum för benen. Jag gillade beehive-mönstret på toan också.

Mat- och baktips

Om det är nån som är trött på kokt brysselkål (det var jag efter julen) så rekommenderar jag att ugnsrosta dem istället. Det blev så otroligt gott! Nästan lite som chips. Halvera dem och skär ett litet snitt i stjälken. Ringla på olja och krydda med salt och peppar. Strö sedan parmesan över. In i ugnen 20 minuter på ca 200 grader.

Och om det är nåt som inte är trött på saffran så rekommenderar jag det godaste recept på saffranskaka som jag vet. Med allt fett blir det en fantastiskt saftig kaka. Hela 175 gram smör, som man smälter och har ca 1/2 gram saffran i. Blanda 3 dl mjöl med 2 teskedar bakpulver. Vispa 2 ägg och 2 dl socker vitt och pösigt. Ha i lite vaniljsocker eller essens om så önskas. Blanda alltsammans och ha i 1,5 dl kaffegrädde eller mjölk. Grädda i 175 grader i 40 minuter. Jag brukar bröa formen med kokos så blir det en knäckig skorpa. Sikta florsocker över. Njut!